Rouleau de gelée

Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient de couleur citron; ajouter le sucre progressivement.

Tamisez tous les ingrédients secs ensemble.

Ajouter tous les ingrédients ensemble et battre au batteur à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 2 minutes, pas plus.

Cuire le gâteau environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Saupoudrer le torchon de sucre glace.

Posez le gâteau sur une serviette et commencez à rouler.

Laissez reposer 3 minutes, puis déroulez.

Tartiner avec n'importe quelle gelée molle (laisser la gelée toute la nuit), puis rouler et envelopper dans une serviette jusqu'à refroidissement.