ジャンバラヤ II
ジャンバラヤ II は印象的なディナーです。このレシピは、カットした鶏肉 1 羽（2 ～ 3 ポンド）、スライスしたスモーク ソーセージ 1 ポンド、角切りのピーマン 3 個、角切りの玉ねぎ 2 個、みじん切りのニンニク 5 片で作り、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きな鍋に鶏肉とソーセージを入れ、水を注ぎます。沸騰したら火を弱め、鶏肉が透明になり骨から落ちるまで45分間煮ます。
（私は通常、これを前の晩に行い、脂肪を取り除くために冷蔵庫で冷やします。）
鶏肉とソーセージを取り出し、スープは取っておきます。
鶏肉を細切りにする。
大きな鍋を中火にかけ、ピーマン、玉ねぎ、ニンニクを玉ねぎが半透明になるまで炒め、必要に応じて取っておいたチキンスープを加えます。
トマト、チリパウダー、ペッパーソース、カイエンペッパー、ウスター、月桂樹の葉を加えて混ぜます。火を弱めて15分間煮ます。
細切りにした鶏肉、ソーセージ、トマトペーストをスパイスの効いた野菜に加えて混ぜます。好みの辛さになるまで煮続け、必要に応じて保存しておいた液体を加えて薄めます。
1カップの保存液体を米と一緒にかき混ぜます。
米が柔らかくなるまで20分間煮ます。
そのままお召し上がりいただくか、お好みに応じて煮続けてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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