Cazuela De Chatarra Jamaicana
La cazuela de chatarra jamaicana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de salchicha de cerdo, 1 cebolla grande picada, 1/2 pimiento verde picado, 1 1/2 c. apio picado y 1/2 c. Arroz crudo (no arroz diminuto), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Dorar la salchicha; escurrir, ahorrando 3 cucharadas de grasa.
Saltee la cebolla, el pimiento verde y el apio con la grasa reservada.
Vierta agua sobre la mezcla para sopa.
Combine todos los ingredientes excepto las almendras. Colóquelo en una fuente para hornear grande.
Hornear durante 1 hora a 350°.
Retirar del horno y espolvorear almendras con mantequilla por encima.
Regrese al horno y hornee, sin tapar, por otros 10 a 15 minutos.
Sirve de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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