Pollo Jerked Jamaiquino

Coloque la salsa de soja, el jugo de lima, el jengibre, el ajo, la cebolla y los pimientos en el procesador de alimentos.

Haga puré hasta que quede suave.

Transfiera al tazón para mezclar.

Agregue el vinagre, el azúcar moreno, el Crisco, la pimienta de Jamaica, la melaza, la canela, el tomillo, la pimienta, la nuez moscada y el clavo.

Dejar reposar 30 minutos.

Ajuste los condimentos con salsa de soja, jugo de limón y azúcar moreno.

La marinada debe ser picante, jengibre, ligeramente picante y ligeramente agridulce.

Coloque de 16 a 24 muslos de pollo sin piel en una bolsa de plástico grande con cierre.

Vierta la marinada sobre el pollo.

Sellar la bolsa.

Refrigere 2 días.

Voltear de vez en cuando. Ase o ase a la parrilla; voltéelo con frecuencia para evitar que se queme.