/1912029-589b99d50ae94365ac85c06af9678bbc.jpg)
ジャマイカンカレーチキン
気に入ったレシピが見つからなかったので、我が家のチキンカレーバージョンをご紹介します。そこでは、野菜であろうがなかろうが、食べない料理はほとんどなく、そこで食事を楽しんだ子供時代の思い出が甦ります。この料理は伝統的に白米またはロティに乗せて提供されますが、自由に創造力を発揮してください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
カレー粉大さじ2、ガーリックパウダー、味付け塩、オニオンパウダー、塩、タイムの葉、オールスパイス、塩、コショウをボウルに入れてよく混ぜます。
鶏肉を加え、カレー混合物が濡れて鶏肉にくっつくまでカレー混合物でコーティングします。
大きな鋳鉄フライパンに油とカレー粉大さじ2を入れ、油が熱くなりカレー粉の色が変わるまで強火で2～3分加熱します。
熱した油混合物に鶏肉を加え、熱を中程度に下げます。
フライパンに水、ジャガイモ、ニンジン、ネギ、生姜、唐辛子を加えます。
フライパンの蓋をして、鶏肉の中心がピンク色でなくなり、グレービーソースが濃くなるまで煮込み、調理の最後の15分間、残り30〜40分間は鶏肉が静かに火が通るようにします。
骨に近い太腿の最も厚い部分に挿入された即時読み取り温度計は、165 °F (74 °C) を示すはずです。
鶏肉を皿に移します。 （必要に応じて）蓋をせずにグレービーソースを煮続けてとろみをつけます。
鶏肉にグレービーソースをかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す