Pastel De Mermelada
Jam Cake es una cena impresionante. Elaborado con 1 c. suero de leche, 1 c. mermelada de moras con semillas, 1/2 libra (1 taza) de mantequilla, 5 yemas de huevo (temperatura ambiente) y 1 cucharada. maza molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Mida la soda y el suero de leche en un tazón de un cuarto de galón.
Batir "hasta que suene espeso".
Agregue la mermelada de moras y la melaza.
Dejar de lado.
Batir la mantequilla, agregar el azúcar y batir hasta que esté suave y esponjosa.
Agrega las yemas de huevo una a la vez, batiendo bien después de cada una.
Tener lista 1 taza de harina tamizada con especias.
Agrega esta taza de harina y especias.
Agrega la mezcla de mermelada de moras.
Mezclar bien. Agrega 2 tazas de harina poco a poco.
Incorporar las claras de huevo bien batidas. Mezcla bien.
Por último, agregue las pasas, las cerezas y las nueces enharinadas con la 1/2 taza de harina restante.
Revuelva solo para mezclar uniformemente. Vierta en un molde tubular de 10 pulgadas forrado con papel encerado y ligeramente engrasado.
Distribuya uniformemente en la parte superior.
Hornee en horno bajo (300°) durante 1 hora.
Reduzca el fuego a 275° y continúe horneando (¡sin mirar!) otra hora.
Encienda la rejilla para pasteles para que se enfríe.
Pruebe si está cocido antes de voltear.
🍷 Maridajes Perfectos
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