Marmeladenkuchen
Jam Cake ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Buttermilch, 1 c. Brombeermarmelade mit Kernen, 1/2 Pfund (1 Tasse) Butter, 5 Eigelb (Zimmertemperatur) und 1 EL. Mit gemahlener Muskatblüte liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Soda und Buttermilch in eine viertelgroße Schüssel geben.
Zusammen schlagen, „bis es dick klingt.“
Brombeermarmelade und Melasse unterrühren.
Beiseite stellen.
Butter schaumig rühren, Zucker hinzufügen und schlagen, bis die Masse leicht und locker ist.
Die Eigelbe einzeln hinzufügen und nacheinander gut verrühren.
Bereiten Sie 1 Tasse Mehl mit Gewürzen vor.
Fügen Sie diese Tasse Mehl und Gewürze hinzu.
Brombeermarmelade-Mischung hinzufügen.
Gut mischen. Fügen Sie nach und nach 2 Tassen Mehl hinzu.
Das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Gut vermischen.
Zum Schluss Rosinen, Kirschen und Nüsse unter die restliche halbe Tasse Mehl heben.
Nur umrühren, um eine gleichmäßige Mischung zu erreichen. In eine mit Wachspapier ausgelegte und leicht gefettete 10-Zoll-Rohrpfanne gießen.
Gleichmäßig auf der Oberseite verteilen.
Im niedrigen Ofen (300°) 1 Stunde backen.
Reduzieren Sie die Hitze auf 275° und backen Sie (ohne zu gucken!) eine weitere Stunde weiter.
Zum Abkühlen den Kuchenrost einschalten.
Vor dem Wenden den Gargrad testen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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