Gelée de jalapeño
La gelée Jalapeño est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 gros poivrons verts hachés, 12 piments jalapeño hachés, 1 1/2 c. vinaigre de cidre, 6 1/2 c. de sucre et quelques gouttes de colorant alimentaire vert, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Mélanger les poivrons verts, les piments jalapeño, le vinaigre et le sucre dans une casserole.
Faire bouillir pendant 10 minutes en remuant fréquemment.
Passer à travers une étamine.
Ajoutez du colorant alimentaire.
Porter à ébullition.
Ajoutez Certo.
Faire bouillir pendant 1 minute.
Retirer du feu.
Verser dans des bocaux chauds stérilisés, en laissant un espace libre de 1/2 pouce; sceller avec des couvercles en 2 parties.
Passer au bain-marie bouillant pendant 10 minutes.
Peut remplacer le vert par du colorant alimentaire rouge.
Rendement
36 portions.
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