Name: Poulet de l'Impératrice de Jade
Ingredients: 1/2 c. Xérès sec; 1/2 à 1 1/2 cuillère à soupe. sauce de soja; 1 tsp. gingembre frais râpé; 3 cloves ail, émincé ou écrasé; 2 petites moitiés de poitrine de poulet désossées, pelées et coupées en cubes de 1 pouce; 1/2 c. bouillon de poulet dégraissé; 1 1/2 c. champignons tranchés; 1 1/2 c. céleri tranché; 1 c. oignons grossièrement hachés; 1 gros poivron vert, coupé en morceaux; 2 (8 oz.) cans morceaux d'ananas non sucrés (emballés dans du jus); 2 tbsp. marante; 3/4 c. oignons verts tranchés

Poulet de l'Impératrice de Jade

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Le poulet Jade Empress est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. sherry sec, 1/2 à 1 1/2 c. sauce soja, 1 c. du gingembre frais râpé, 3 gousses d'ail émincées ou écrasées et 2 petites moitiés de poitrine de poulet désossées, pelées et coupées en cubes de 1 pouce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Mélangez le xérès, la sauce soja, le gingembre et l'ail dans un bol. Placer les cubes de poulet dans le mélange et laisser mariner au réfrigérateur plusieurs heures ou toute la nuit.

Dans une grande poêle, porter le bouillon à ébullition.

Ajoutez les champignons et faites sauter pendant 2 minutes.

Ajoutez le céleri, les oignons et le poivron vert et faites sauter encore 2 minutes.

Incorporer le poulet et la marinade et cuire jusqu'à ce que le poulet soit opaque, environ 2 minutes.

Égouttez l'ananas en réservant le jus, coupez les morceaux en trois et réservez-les.

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