Name: Jade-Kaiserin-Huhn
Ingredients: 1/2 c. trockener Sherry; 1/2 bis 1 1/2 EL. Sojasauce; 1 tsp. geriebener frischer Ingwer; 3 cloves Knoblauch, gehackt oder zerdrückt; 2 kleine Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, gehäutet und in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 1/2 c. entfettete Hühnerbrühe; 1 1/2 c. geschnittene Pilze; 1 1/2 c. geschnittener Sellerie; 1 c. grob gehackte Zwiebeln; 1 große grüne Paprika, in Stücke geschnitten; 2 (8 oz.) cans ungesüßte Ananasstücke (in Saft verpackt); 2 tbsp. Arrowroot; 3/4 c. geschnittene Frühlingszwiebeln

Jade-Kaiserin-Huhn

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Jade Empress Chicken ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. trockener Sherry, 1/2 bis 1 1/2 EL. Sojasauce, 1 TL. geriebener frischer Ingwer, 3 Knoblauchzehen, gehackt oder zerdrückt und 2 kleine Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, gehäutet und in 2,5 cm große Würfel geschnitten – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Sherry, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Die Hähnchenwürfel in die Mischung geben und mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.

In einer großen Pfanne die Brühe zum Kochen bringen.

Die Pilze dazugeben und 2 Minuten unter Rühren braten.

Sellerie, Zwiebeln und grünen Pfeffer hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.

Hähnchen und Marinade einrühren und ca. 2 Minuten garen, bis das Hähnchen undurchsichtig ist.

Die Ananas abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen, die Stücke dritteln und beiseite stellen.

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