Name: Pollo Emperatriz de Jade
Ingredients: 1/2 c. jerez seco; 1/2 a 1 1/2 cucharada. salsa de soja; 1 tsp. jengibre fresco rallado; 3 cloves ajo, picado o machacado; 2 mitades pequeñas de pechuga de pollo deshuesadas, sin piel y cortadas en cubos de 1 pulgada; 1/2 c. caldo de pollo desgrasado; 1 1/2 c. champiñones rebanados; 1 1/2 c. apio en rodajas; 1 c. cebollas picadas en trozos grandes; 1 pimiento verde grande, cortado en trozos; 2 (8 oz.) cans trozos de piña sin azúcar (envasados en jugo); 2 tbsp. arrurruz; 3/4 c. cebollas verdes en rodajas

Pollo Emperatriz de Jade

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Jade Empress Chicken es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. jerez seco, 1/2 a 1 1/2 cucharada. salsa de soja, 1 cucharadita. jengibre fresco rallado, 3 dientes de ajo, picados o triturados y 2 mitades pequeñas de pechuga de pollo deshuesadas, sin piel y cortadas en cubos de 1 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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👨‍🍳 Instrucciones

Combine el jerez, la salsa de soja, el jengibre y el ajo en un bol. Coloque los cubos de pollo en la mezcla y deje marinar en el refrigerador durante varias horas o toda la noche.

En una sartén grande, hierva el caldo.

Agrega los champiñones y sofríe durante 2 minutos.

Agrega el apio, la cebolla y el pimiento verde y sofríe 2 minutos más.

Agregue el pollo y la marinada y cocine hasta que el pollo esté opaco, aproximadamente 2 minutos.

Escurre la piña, reserva el jugo y corta los trozos en tercios, resérvalos.

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