Name: Jacques Junque
Ingredients: 3 tbsp. huile d'olive; 1/2 c. oignon, haché; 1/2 c. poivron vert, haché; 1 c. crevettes décortiquées et déveinées; 1 lb. coquilles saint-jacques; 3 queues de homard, décortiquées et coupées en dés; 1/2 lb. mérou ou autre poisson ferme; 2 c. huîtres; 2 tsp. marjolaine; 1 tsp. cerfeuil; 1 tsp. graine de céleri; 2 tsp. sel; 5 to 6 broie du poivre; 1 c. jus de palourde; 2 c. Chablis; 1 pt. crème légère; 2 tsp. moutarde sèche; 2 tbsp. arrow-root ou fécule de maïs

Jacques Junque

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Jacques Junque est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. d'huile d'olive, 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. poivron vert haché, 1 c. crevettes pelées et déveinées et 1 lb de pétoncles, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.