Jacques Junqué
Jacques Junque es una cena impresionante. Elaborado con 3 cucharadas. aceite de oliva, 1/2 c. cebolla, picada, 1/2 c. pimiento verde, picado, 1 c. camarones, pelados y desvenados y 1 libra de vieiras, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Saltear la cebolla y el pimiento verde.
Agregue los mariscos y espolvoree con hierbas, semillas de apio, sal y pimienta.
Agrega el jugo de almejas, el vino y la nata.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Pon la mostaza y el arrurruz en una taza.
Agrega 1/2 taza de salsa de la sartén.
Licue y regrese a la sartén, revolviendo hasta que espese.
No hervir.
Sirva sobre arroz.
Rinde 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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