J.P.'S Big Daddy Kekse

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.

Schneiden Sie das Backfett hinein, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.

Nach und nach Milch einrühren, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.

Auf eine bemehlte Fläche geben und 15 bis 20 Mal kneten.

Den Teig 2,5 cm dick ausklopfen oder ausrollen.

Kekse mit einem großen Ausstecher oder einem in Mehl getauchten Saftglas ausstechen.

Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

Überschüssiges Mehl abbürsten und Kekse auf ein ungefettetes Backblech legen.

Im vorgeheizten Ofen 13 bis 15 Minuten backen oder bis die Ränder anfangen zu bräunen.