イタリアンズッキーニパイ

10インチのフライパンでズッキーニと玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。パセリと調味料を加えて混ぜます。大きなボウルにチーズと卵を入れて混ぜます。野菜ミックスを加えてかき混ぜます。生地を8つの三角形に分けます。油を塗っていない11インチのキッシュパン、10インチのグラタン皿、または12 x 8インチの皿に置きます。底と側面を押してクラストを形成します。クラストにマスタードを塗ります。

野菜ミックスを生地に注ぎます。 375°で15〜20分間焼きます。