Italienischer Zucchini-Halbmondkuchen
Der italienische Zucchini-Crescent Pie ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 4 c. dünn geschnittene, ungeschälte Zucchini, 1 c. grob gehackte Zwiebel, 1/2 c. Margarine oder Butter, 1/2 c. gehackte Petersilie oder 2 EL. Petersilienflocken und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Den Ofen auf 375° vorheizen.
In einer 10-Zoll-Pfanne Zucchini und Zwiebeln in Margarine etwa 10 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Petersilie und Gewürze unterrühren.
In einer großen Schüssel Eier und Käse vermischen.
Gemüsemischung unterrühren.
Den Teig in 8 Dreiecke teilen.
In eine ungefettete 11-Zoll-Quicheform oder 10-Zoll-Kuchenform geben.
Über den Boden und die Oberseite drücken, um eine Kruste zu bilden.
Kruste mit Senf bestreichen.
Die Gemüsemischung gleichmäßig in die Kruste gießen.
Bei 375° 18 bis 20 Minuten backen oder bis ein in der Nähe der Mitte eingeführtes Messer sauber herauskommt.
Wenn die Kruste zu dunkel wird, decken Sie sie während der letzten 10 Minuten des Backens mit Folie ab.
Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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