Tarte italienne aux croissants de courgettes

Cuire et remuer les tranches de courgettes et l'oignon haché dans l'huile d'olive pendant 10 minutes, puis incorporer le persil, le sel et le poivre, la poudre d'ail, le basilic et l'origan.

Mélangez les œufs battus et le fromage.

Incorporer au mélange de courgettes.

Séparez les rouleaux de croissant en 8 triangles. Placer dans un moule à tarte en verre non graissé de 10 pouces.

Appuyez sur le fond et sur les côtés pour former une croûte.

Tartiner la croûte de moutarde.

Versez le mélange de légumes dans la croûte.

Cuire au four préchauffé à 375° pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris.

Couvrir de papier d'aluminium pendant les 10 dernières minutes de cuisson.

Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Pour 6 personnes.