Italienischer Zucchini-Halbmondkuchen
Der italienische Zucchini-Crescent Pie ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 4 c. dünn geschnittene Zucchini, 1 c. gehackte Zwiebel, 1/4 bis 1/2 c. Oleo, 1/2 c. gehackte frische Petersilie oder 2 EL. trockene Petersilienflocken und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kochen und rühren Sie geschnittene Zucchini und gehackte Zwiebeln 10 Minuten lang in Oleo, dann rühren Sie Petersilie, Salz und Pfeffer, Knoblauchpulver, Basilikum und Oregano unter.
Geschlagene Eier und Käse vermischen.
Unter die Zucchinimischung rühren.
Hörnchen in 8 Dreiecke teilen. In eine ungefettete 10-Zoll-Kuchenform aus Glas geben.
Über den Boden und die Oberseite drücken, um eine Kruste zu bilden.
Kruste mit Senf bestreichen.
Gemüsemischung in die Kruste gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 375° 18 bis 20 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist.
Während der letzten 10 Minuten des Backens mit Folie abdecken.
Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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