Итальянский свадебный суп

Name: Итальянский свадебный суп
Ingredients: 8 c. домашний куриный бульон; 3/4 lb. Говяжий фарш; 3/4 lb. свиной фарш; 3 яйца плюс 5 яиц; 1 c. сухие панировочные сухари; 2 tsp. сушеный базилик; 1 tsp. сушеная петрушка; 1/2 c. тертого пармезана плюс 1 ст.; 2 Эскарол средних головок, очищенный и нарезанный

👁️ 7 просмотров

Итальянский свадебный суп – это в меру легкий ужин. Сделано с 8 c. домашний куриный бульон, 3/4 фунта говяжьего фарша, 3/4 фунта свиного фарша, 3 яйца плюс 5 яиц и 1 гр. Сухие панировочные сухари, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

#Суп #Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

8 c. домашний куриный бульон

3/4 lb. Говяжий фарш

3/4 lb. свиной фарш

3 яйца плюс 5 яиц

1 c. сухие панировочные сухари

2 tsp. сушеный базилик

1 tsp. сушеная петрушка

1/2 c. тертого пармезана плюс 1 ст.

2 Эскарол средних головок, очищенный и нарезанный

👨‍🍳 Приготовление

В отдельной кастрюле на среднем огне доведите бульон до кипения. В отдельной большой миске смешайте говядину, свинину, 3 яйца, панировочные сухари, базилик, петрушку и 1/2 стакана пармезана.

Хорошо перемешайте и сформируйте шарики размером на один укус.

Опустите шарики в бульон.

Добавьте эскарол в бульон.

Когда шарики поднимутся наверх, они готовы примерно 5–7 минут.

Когда эскарол завянет, все готово.

В отдельной миске смешайте оставшиеся 5 яиц с оставшимся сыром.

Вылейте эту смесь в суп, постоянно помешивая, пока яйцо не приготовится.