Rigatoni farcis à l'italienne
Les Rigatoni farcis italiens sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. oignon haché, 3 c. d'huile d'olive, 2 boîtes (6 oz) de pâte de tomate, 1 boîte (1 lb 13 oz) de tomates italiennes et 4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit tendre; ajouter la pâte de tomates, les tomates et l'eau; remuez bien.
Ajouter les assaisonnements, couvrir et laisser mijoter 1 heure en remuant de temps en temps.
Pendant que la sauce cuit, faites cuire les rigatoni dans 5 litres d'eau salée pendant 10 minutes.
Vidange; rincer à l'eau froide; bien égoutter.
Retirer le boyau de la saucisse; briser la viande et bien la faire dorer.
Ajouter la chapelure, le lait et l'œuf; bien mélanger.
Farcir chaque rigatoni de garniture.
Étalez la sauce et les rigatoni dans une grande cocotte.
Saupoudrer de fromage.
Cuire à four modéré (350°) pendant 35 à 45 minutes.
Servir immédiatement.
🍷 Accords Parfaits
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