Name: Soupe italienne aux épinards et boulettes de viande
Ingredients: 3 qt. bouillon de poulet; 2 ribs céleri, coupé en morceaux; 2 grosses carottes, coupées en morceaux; 1 gros oignon, coupé en quartiers; 1 lb. Le bœuf haché; 1 1/2 slices pain, émietté; 1 gros oeuf, battu; 2 tbsp. fromage parmesan râpé; 1 tbsp. persil haché; sel et poivre au goût; 1 (16 oz.) can Tomates italiennes; 2 tbsp. huile d'olive; 2 tsp. basilic séché; 2 tbsp. jus de citron; 4 cloves ail, écrasé; 1 pkg. épinards hachés surgelés; 1 c. macaroni aux coquillages

Soupe italienne aux épinards et boulettes de viande

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La soupe italienne aux épinards et aux boulettes de viande est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 pintes. bouillon de poulet, 2 côtes de céleri coupées en morceaux, 2 grosses carottes coupées en morceaux, 1 gros oignon coupé en quartiers et 1 lb de bœuf haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans une marmite à soupe.

Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes.

Mélanger le bœuf haché, le pain, l'œuf, le fromage, le persil, le sel et le poivre.

Façonner en boules de 1 pouce et cuire dans une grande poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter les boulettes de viande au bouillon et aux légumes; cuire 10 minutes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire 20 minutes.

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