Name: Italienische Spinatsuppe mit Fleischbällchen
Ingredients: 3 qt. Hühnerbrühe; 2 ribs Sellerie, in Stücke geschnitten; 2 große Karotten, in Stücke geschnitten; 1 große Zwiebel, geviertelt; 1 lb. Hackfleisch; 1 1/2 slices Brot, zerbröselt; 1 großes Ei, geschlagen; 2 tbsp. geriebener Parmesankäse; 1 tbsp. gehackte Petersilie; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 (16 oz.) can Italienische Tomaten; 2 tbsp. Olivenöl; 2 tsp. getrocknetes Basilikum; 2 tbsp. Zitronensaft; 4 cloves Knoblauch, zerdrückt; 1 pkg. gefrorener gehackter Spinat; 1 c. Muschelmakkaroni

Italienische Spinatsuppe mit Fleischbällchen

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Italienische Spinatsuppe mit Fleischbällchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 qt. Hühnerbrühe, 2 Rippchen Sellerie, in Stücke geschnitten, 2 große Karotten, in Stücke geschnitten, 1 große Zwiebel, geviertelt und 1 Pfund Rinderhackfleisch, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Die ersten 4 Zutaten im Suppenkessel vermischen.

Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ohne Deckel 30 Minuten köcheln lassen.

Hackfleisch, Brot, Ei, Käse, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.

Zu 2,5 cm großen Kugeln formen und in einer großen beschichteten Pfanne braten, bis sie braun sind. Fleischbällchen zur Brühe und zum Gemüse geben; 10 Minuten kochen.

Restliche Zutaten hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen.

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