Italienischer Spaghettisalat
Italienischer Spaghettisalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 oz. ungekochte Spaghetti, 1 mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten, 1/4 Pfund ganze grüne Bohnen, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten, 2 mittelgroße Frühlingszwiebeln, gehackt und 1/3 c. Mit geschnittenen schwarzen Oliven liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Spaghetti kochen; Mit kaltem Wasser abspülen und leicht mit Salatöl vermischen.
Kochen Sie Zucchini und Bohnen in einer kleinen Menge Wasser, bis sie gerade zart sind, aber noch eine helle Farbe haben.
Abgießen und mit Zwiebeln, Tomaten, Salz, Oliven und Käse zu den Spaghetti geben.
Essig, Öl, Wasser und italienische Gewürze verrühren.
Gut vermischen.
In einer verschlossenen Schüssel aufbewahren.
Ergibt 8 Portionen.
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