Italienischer Lendeneintopf
Italienischer Lendeneintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Rinderfiletsteak ohne Knochen, 1 Zoll dick geschnitten, 1 großen Knoblauchzehe, zerdrückt, 2 EL. Olivenöl, geteilt, 2 mittelgroße Zwiebeln, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten und 1 TL. Mit getrockneten Basilikumblättern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Rindersteak in 1/4-Zoll-Streifen schneiden.
Schneiden Sie jeden Streifen in 1-Zoll-Stücke.
Knoblauch und 1 Esslöffel Öl vermischen.
Unter das Rindfleisch rühren und aufbewahren.
Zwiebel im restlichen Öl in einem großen Topf anbraten. 3 Minuten kochen lassen.
Mit Basilikum und Pfeffer bestreuen, kochen und eine Minute umrühren.
Tomaten, Rinderbrühe und Zucchini hinzufügen.
Zum Kochen bringen, abdecken; Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Rindfleisch 1 bis 2 Minuten kochen und umrühren.
Zur Soße hinzufügen.
Rühren Sie 2 Teelöffel Maisstärke, gelöst in 2 Esslöffeln Wasser, in den Eintopf und kochen Sie ihn etwa 2 Minuten lang, bis er leicht eingedickt ist.
Mit geriebenem Käse servieren.
Ergibt 4 Portionen.
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