دجاج إيطالي سوتيه مع أرز بالفطر الإيطالي
الدجاج الإيطالي المقلي مع أرز الفطر الإيطالي هو عشاء سهل إلى حد ما. مكون من 6 أنصاف صدور دجاج، منزوعة الجلد والعظم، 1/2 ج. دقيق 1/8 ملعقة صغيرة. فلفل أبيض، 1 1/2 إصبع زبدة و1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
قطعي كل صدر دجاج إلى 3 شرائح طويلة.
غمس الشرائح بخليط الدقيق والفلفل الأبيض.
في مقلاة ثقيلة، ذوبي 1 إصبع زبدة وأضيفي زيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل والريحان.
يُقلى الدجاج في هذا الخليط ويُحمر قليلاً.
يُضاف النبيذ ويُطهى على نار خفيفة حتى يتم تقليل نصف كمية النبيذ.
يمكن القيام بذلك قبل 3 أو 4 ساعات من التقديم.
عندما يصبح جاهزًا للتقديم، يُعاد تسخينه على نار خفيفة؛ أخرج الدجاج وأضف نصف إصبع زبدة إلى المرق المتبقي. عندما يسخن، ضعي قطع الدجاج على أرز الفطر الإيطالي الساخن ثم ضعي ملعقة على المرق.
يخدم على الفور.
يخدم 4.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً