Pollo salteado italiano con arroz italiano con champiñones
Pollo salteado italiano con arroz italiano con champiñones es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 mitades de pechuga de pollo, sin piel y deshuesadas, 1/2 c. harina, 1/8 cucharadita. pimienta blanca, 1 1/2 barra de mantequilla y 1 cucharada. aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Corta cada pechuga de pollo en 3 tiras largas.
Reboza las tiras con la mezcla de harina y pimienta blanca.
En una sartén pesada, derrita 1 barra de mantequilla y agregue el aceite de oliva, el ajo, el romero y la albahaca.
Saltee el pollo en esta mezcla y dórelo ligeramente.
Agrega el vino y cocina a fuego lento hasta que se reduzca la mitad del vino.
Esto se puede hacer 3 o 4 horas antes de servir.
Cuando esté listo para servir, recalentar a fuego lento; Retire el pollo y agregue 1/2 barra de mantequilla a la salsa restante. Cuando esté caliente, coloque los trozos de pollo sobre una cama de arroz italiano con champiñones caliente y vierta sobre la salsa.
Servir inmediatamente.
Sirve 4.
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