Rôti italien
Le rôti italien en pot est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 1/2 lb de rôti de paleron désossé, 1 c. champignons hachés, crus ou en conserve, 1 gousse d'ail écrasée, 1 c. d'huile d'olive et 1 c. olives vertes hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Placer la viande dans une poêle chaude et saisir 1 minute de chaque côté.
Placez ensuite la viande dans une mijoteuse.
Mettez tous les autres ingrédients sur la viande.
Couvrir et cuire à feu vif pendant 2 heures, puis à feu doux pendant 6 heures.
Si vous êtes pressé, faites cuire à puissance élevée pendant 4 heures et demie.
Plus ça cuit longtemps dans la mijoteuse, mieux c'est. Servir avec de la purée de pommes de terre, du riz, des spaghettis ou des nouilles.
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