Costeletas de porco italianas

Derreta a gordura em uma frigideira grande.

Adicione as costeletas de porco e doure rapidamente dos dois lados.

Remova as costeletas e escorra tudo, exceto 2 colheres de sopa de gordura.

Cozinhe a cebola e o pimentão verde até ficarem macios.

Adicione o molho de tomate, a água, o açúcar e os temperos.

Aqueça até ferver e cozinhe por 5 minutos.

Disponha as batatas em uma assadeira de 9 x 13 polegadas. Coloque as costeletas de porco por cima das batatas e regue com o molho. Cubra a caçarola com tampa ou papel alumínio e leve ao forno a 350° por 1 hora. Retire a tampa e polvilhe com queijo.

Asse mais 15 minutos.