Italienische Fleischbällchen

Alle Zutaten in einer großen Schüssel mit den Händen vermischen. Formen Sie aus der Mischung Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 5 cm (ergibt etwa 2 Dutzend).

Erhitzen Sie eine große Pfanne mit 2,5 cm Speiseöl auf etwa 180 °C und legen Sie die Fleischbällchen vorsichtig hinein.

Etwa 15 bis 20 Minuten kochen lassen, dabei regelmäßig wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, legen Sie sie auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl einzuweichen, bevor Sie sie in die Soße geben.

Mit Spaghetti und Knoblauchbrot servieren. Für übrig gebliebene Fleischbällchen und Soße etwas Mozzarella auf einer Unterrolle schmelzen und mit den aufgewärmten Fleischbällchen füllen.

Mit Parmesan belegen.