イタリアのレバー
イタリアのレバーは、適度に簡単な夕食です。スライスした新鮮な子牛、牛肉、または豚の冷凍レバー 1 ポンド、固い熟した中くらいの大きさのトマト 2 個、小さじ 1 杯で作ります。みじん切りのフレッシュバジルまたは小さじ1/4。乾燥、小さじ1/2。塩と大さじ3 1/2から4。オリーブオイルを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。ご家族でのディナーや特別な日のディナーに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
重いフライパンに大さじ2杯の油を入れ、玉ねぎを弱火で炒め始めます。
数分後、種を取り小さく切ったピーマンを加えます。
トマトの皮をむきます。種子と果汁のほとんどを絞り出します。
小さく切ります。
塩、コショウ、バジルを加えた玉ねぎ混合物に加えます。野菜が柔らかくなるまで調理します。
スライスしたレバーを軽くたたいて乾かします。必要に応じて薄くしてください。
ストリップを約1 1/2インチの長さに切ります。
野菜のフライパンを火から下ろしますが、鍋の中で温かいままにしてください。
別のフライパンで強火にかけ、レバー片を焦げないように絶えずかき混ぜながら、火が通るまで約3分間炒めます。温めたタマネギなどを入れたフライパンにレバーを放り込み、再度火にかけて1分ほど味をなじませてからお召し上がりください。たっぷり4個、またはよく水を切って煮込んだトマト缶詰約2/3カップをお召し上がりいただけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す