Estofado De Pescado Italiano
El estofado de pescado italiano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. aceite, 1/2 c. cebollas en rodajas, 3/4 c. Pimiento verde picado, 1 diente y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Caliente el aceite en una olla de 2 cuartos.
Agregue la cebolla, el pimiento, el apio, el ajo, las hierbas, el clavo y el pimiento.
Sofríe a fuego medio durante 3 minutos hasta que la cebolla se ablande.
Agregue el jugo de tomate y los tomates y cocine a fuego lento. Coloque los trozos de pescado en capas encima.
Cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue los trozos de pescado en capas encima.
Cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agrega los trozos de pescado, tapa y retira del fuego.
Dejar reposar 5 minutos más.
Rinde 6 tazas; para 4 a 6 porciones. Sirva con pan italiano y ensalada.
El pescado debe ser eglefino, bacalao o pescado blanco.
🍷 Maridajes Perfectos
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