„Italienischer“ Auberginen-Parmesan
„Italienischer“ Auberginen-Parmesan ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 kleinen Aubergine, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten (ungeschält), 8 oz. Tomatensauce, 1 große Zwiebel, gewürfelt, 1 Paprika, entkernt und gewürfelt und 1 Pfund frische Champignons, in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Auberginenscheiben leicht mit Olivenöl-Kochspray einsprühen und auf ein antihaftbeschichtetes Backblech legen.
10 bis 15 Minuten bei 400° backen. Sauce, Zwiebel, Pfeffer, Pilze und Gewürze vermischen.
Gut mischen. In eine Auflaufform die Hälfte der Auberginenscheiben legen.
Die Hälfte der Tomatenmischung über die Auberginenscheiben gießen.
Mit der Hälfte der Käsemischung bestreuen.
Wiederholen Sie diese Schichten.
Bei 350° ohne Deckel 45 Minuten backen.
Ergibt 2 Portionen mit jeweils 250 Kalorien.
🍷 Perfekte Kombinationen
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