Gâteau à la crème italienne (celui de ma mère)
Le gâteau à la crème italien (My Mother'S) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. babeurre, 1 c. soda, 5 œufs séparés, 2 c. sucre et 1 bâton de margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Préchauffer le four à 325°.
Mélanger le soda et le babeurre; laisser reposer quelques minutes.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Sucre en crème, margarine et shortening.
Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Ajouter le babeurre en alternance avec la farine au mélange crémeux.
Incorporer la vanille.
Incorporer les blancs d'œufs; incorporer délicatement les pacanes et la noix de coco.
Cuire au four dans 4 moules graissés et farinés à 325° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Glacez des gâteaux refroidis avec une double recette de glaçage au fromage à la crème.
Donne 2 gâteaux (2 étages).
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