Bolo de creme italiano (dos arquivos de Ola Dortch Williams)
Bolo de creme italiano (dos arquivos de Ola Dortch Williams) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. açúcar, 1/2 xícara. crisco, 1 palito de óleo, 5 ovos, separados e 1 c. leitelho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Misture os 3 primeiros ingredientes; creme e adicione as gemas.
Misture o refrigerante e o leitelho e adicione aos demais ingredientes a farinha, a baunilha e o sal.
Misture bem e acrescente o coco e as nozes.
Em uma tigela separada, bata as claras até ficarem firmes e envolva na massa. Melhor cozido em 3 camadas, mas pode ser embalado em duas camadas grandes ou em uma panela grande.
Dependendo do tamanho das panelas, leve ao forno cerca de 40 minutos a 350°.
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