Bolo De Creme Italiano

Bata a gordura vegetal, a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Adicione as gemas, uma de cada vez, e bata bem após cada adição.

Adicione o leitelho alternadamente com os ingredientes secos, terminando com a farinha. Junte o tempero, o coco, as nozes e as cerejas.

Bata as claras com o creme de tártaro até ficarem firmes.

Dobre na mistura de bolo.

Asse em três assadeiras de 23 cm, untadas e forradas com papel manteiga a 350° por 30 a 40 minutos ou até ficar pronto.

Deixe esfriar por 10 minutos e retire da panela.