Gâteau à la crème italienne

Ajouter le babeurre et le soda; laisser reposer. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Crème de margarine, shortening et sucre ; ajouter les jaunes, un à la fois, au mélange de sucre.

Ajouter alternativement la farine et le babeurre.

Faire griller les pacanes et la noix de coco et les ajouter au mélange de farine et de vanille.

Incorporer les blancs d’œufs.

Cuire au four à 325° pendant 25 minutes dans 3 moules à gâteau graissés et farinés de 8 pouces. Démouler et laisser refroidir sur des grilles. Glacer avec le glaçage à la crème italienne.