كوكيز كرات الزبدة الإيطالية

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن صينية الخبز.

اخفقي الزبدة و3/4 كوب سكر الحلويات معًا في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضيفي البيضة، ومستخلص الفانيليا، ومستخلص اللوز.

نخلط الدقيق، والبيكنج باودر، والملح في وعاء، ونضيفهم إلى خليط الزبدة حتى يندمجوا.

تُشكل العجينة على شكل كرات مقاس 1 بوصة، ثم تُرتب على صينية الخبز المُجهزة مع ترك مسافة 2 بوصة تقريبًا.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تتماسك، لمدة 10 دقائق تقريباً.

تبرد على الورقة لمدة 10 دقائق قبل إزالتها لتبرد تمامًا على رف سلكي.

يُوزّع ربع كوب من سكر الحلويات على طبق. لف البسكويت المبرد في سكر الحلويات لتغطيته.