Italienischer Brokkoli-Auflauf (aus: Southern Living Magazine)
Italienischer Brokkoli-Auflauf (aus: Southern Living Magazine) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 (10 oz.) Pkg. gefrorener gehackter Brokkoli, 2 Eier, geschlagen, 1 (11 Unzen) Dose Cheddar-Käsesuppe (unverdünnt), 1/2 TL. getrockneter ganzer Oregano, zerdrückt und 1 (16 oz.) Dose gedünstete Tomaten, abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Brokkoli nach Packungsanweisung kochen, Salz weglassen; Gut abtropfen lassen.
Eier, Suppe und Oregano vermischen; gut vermischen.
Tomaten und Brokkoli unterrühren.
Die Mischung in eine leicht gefettete Auflaufform (25 x 15 x 5 cm) geben. Mit Parmesankäse bestreuen.
Den Auflauf ohne Deckel 30 Minuten lang bei 350 °C backen, bis sich Blasen bilden.
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