意大利面包
意大利面包是一顿比较简单的晚餐。用 5 1/2 至 6 c 制成。面粉,2 包。干酵母,1 1/2 茶匙。盐,2 c。温水(120°C)和玉米粉,这个食谱提供正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
在一个大碗中混合 2 杯面粉、酵母和盐。
加2杯水。
用电动搅拌机低速搅拌 30 秒。
打高 3 分钟。
尽可能多地加入剩余的面粉。加入足够的剩余面粉,揉成硬面团(8 至 10 分钟)。
放入涂有油脂的碗中。
盖上盖子,在温暖的地方发酵至两倍大(1 至 1 1/2 小时)。
一拳下去。
分成两半。覆盖;发酵10分钟。
给烤盘(饼干盘)涂上油脂。擀成长条形的面包。
刷上蛋清和水。
375°烘烤20分钟。
刷上蛋白,将洋葱粉和玉米粉放在面包上。
烘烤 20 至 25 分钟。
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