イタリアのどんぐりかぼちゃのスープ
イタリアのドングリスカッシュスープは、適度に簡単なディナーです。大きなどんぐりかぼちゃ2個、小さじ1で作ります。油、中くらいのジャガイモ1個、角切り、小さじ1/2。刻んだ新鮮なタイムまたは小さじ1/4。乾燥タイムと1/4 c。牛乳を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
かぼちゃを半分に切り、筋と種を取り出します。
かぼちゃを4分の1に切り、30分間または非常に柔らかくなるまで蒸します。果肉をすくって脇に置きます。
フライパンにバターを溶かし、油を加えます。
火が通ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
フライパンにジャガイモを加えてかき混ぜます。
15分間調理します。
ジャガイモの混合物、ストック、カボチャを大きなやかんに入れます。
沸騰させてから、タイムを加えてかき混ぜます。
スープを25分間煮ます。
少し冷ましてブレンダーでピューレ状にします。
ケトルに戻し、牛乳を加えて混ぜ、再度加熱します。
熱々の状態でパルメザンチーズとパセリを散らしてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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