Gebratener Reis nach Inselart

Reis und Wasser in einem Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Lassen Sie den Reis vollständig abkühlen.

Erhitzen Sie 2 Teelöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Frühstücksfleisch und die Wurst an.

Beiseite stellen und die geschlagenen Eier in die heiße Pfanne gießen.

Die Eier verrühren und beiseite stellen.

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und rühren Sie den Reis hinein.

Den Reis etwa 2 Minuten lang mit dem heißen Öl vermengen, bis er durchgewärmt ist und anfängt zu bräunen.

Fügen Sie das Knoblauchpulver hinzu, schwenken Sie den Reis noch eine Minute lang, um den Knoblauchgeschmack zu entwickeln, und rühren Sie das Frühstücksfleisch, die Wurst, das Rührei, die Ananas und die Austernsauce unter.

Kochen und rühren, bis die Austernsauce den Reis und die anderen Zutaten bedeckt, 2 bis 3 Minuten lang, die Frühlingszwiebeln unterrühren und servieren.