Irokesen-Indisches Maisbrot
Irokesen-Indisches Maisbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. weiche Butter oder Oleo, 1/2 c. Zucker, 2 Eier, 1 1/2 c. ungesiebtes Mehl und 3 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Butter und Zucker schaumig rühren, Eier einzeln hinzufügen und verrühren.
Gesiebte trockene Zutaten abwechselnd mit Kürbis dazugeben.
Nicht zu viel schlagen, sondern schnell mixen.
Milch und Maismehl hinzufügen, dann Blaubeeren und Nüsse unterheben.
In einer Kastenform im auf 350 Grad vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen.
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