Ensopado Irlandês
O Irish Stew é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 quilo de paleta de cordeiro (carne desossada ou ensopado de cordeiro), 1 quilo de batata, 4 cebolas amarelas, 1 repolho pequeno e uma pitada de sal e pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Apare a carne e corte em pedaços.
Descasque e corte as batatas e as cebolas.
Corte o repolho em tiras.
Em uma panela grande, coloque a carne e os vegetais em camadas.
Adicione todos os temperos.
Adicione o caldo até cobrir apenas a carne e os vegetais.
Deixe ferver.
Cobrir.
Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 1 hora até que a carne esteja macia e as batatas cozidas.
Adicione mais temperos, se desejar.
Polvilhe com salsa. Sirva bem quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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