Pain soda irlandais
Le Irish Soda Bread est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. farine tout usage non tamisée, 2 c. sucre (ou plus), 1 cuillère à soupe. bicarbonate de soude, 1 c. sel et 1 c. raisins secs sans pépins, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le four à 375°.
Mélanger les ingrédients secs et les raisins secs dans un bol à mélanger.
Bien faire au centre après avoir bien mélangé.
Ajouter le babeurre; remuer jusqu'à ce que le tout soit légèrement mélangé.
Utilisez juste assez de babeurre pour obtenir une pâte ferme.
Retourner sur une planche légèrement farinée.
Pétrir 5 fois.
Former une boule et déposer sur une plaque à biscuits légèrement graissée. Tapotez sur un cercle de 8 pouces, d'environ 1 1/2 pouce d'épaisseur.
Avec un couteau fariné, faites une grande croix dessus pour éviter les craquelures.
Tartiner le dessus du pain de beurre ramolli.
Cuire au four à 375° pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et qu'il sonne creux lorsqu'on le tapote.
Servir chaud avec du beurre.
🍷 Accords Parfaits
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