Pudín de patata irlandés (un postre desgranado de maíz)
El pudín de patata irlandés (un postre desgranado de maíz) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 pt. patatas con crema gruesa, 1 c. mantequilla, 2 c. azúcar, 4 huevos batidos y 2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Mezcle todos los ingredientes; colóquelo en un molde o fuente para hornear engrasado de 9 x 13 pulgadas.
Hornee a 350° durante unos 30 minutos, luego, con una cuchara, retire los bordes cocidos de los lados del molde y deje que la porción cruda se llene alrededor de los bordes.
Continúe cocinando por 30 minutos más, o hasta obtener una consistencia firme.
Rinde de 10 a 12 porciones.
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