Ирландское рагу из баранины

Ирландское рагу из баранины

⏱️ Готово за 2h 45m 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 2h 25m 👥 10 порции 👁️ 7 просмотров

Сытное традиционное ирландское рагу из баранины. Лучше всего оставить тушеное мясо на ночь в холодильнике и разогреть его на следующий день для еды. Этот суп хорошо «стареет»!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Тушить

📊 Кратко

Подготовка 20 min

Готовка 2h 25m

Порций 10

Сложность Hard

Пищевая ценность

Порций в рецепте 10

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 672

% дневной нормы*

Всего жиров 39.3g 50%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 1189mg 52%

Всего углеводов 26.3g 10%

Пищевые волокна 4g 14%

Всего сахаров 5.6g

Белки 46.4g 93%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Поместите бекон в большую глубокую сковороду.

Готовьте на среднем огне до равномерного коричневого цвета.

Слейте воду, раскрошите и отложите в сторону.

Положите баранину, соль, перец и муку в большую миску.

Перемешайте, чтобы мясо равномерно покрылось.

Обжарьте мясо на сковороде с жиром от бекона.

Поместите мясо в кастрюлю (оставьте на сковороде 1/4 стакана жира).

Добавьте чеснок и желтый лук и жарьте, пока лук не станет золотистым.

Разморозьте сковороду 1/2 стакана воды и добавьте чесночно-луковую смесь в кастрюлю с кусочками бекона, говяжьим бульоном и сахаром.

Накройте крышкой и варите 1 1/2 часа.

Добавьте в кастрюлю морковь, лук, картофель, тимьян, лавровый лист и вино.

Уменьшите огонь и варите под крышкой 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

🥗 Гарниры

🥂 Напитки

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий