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इंस्टेंट पॉट® झींगा रिसोट्टो
रिसोट्टो कैसे आसान और त्वरित हो सकता है? अपने इंस्टेंट पॉट® का उपयोग करें! यह झींगा रिसोट्टो एक झटके में एक साथ आ जाता है। कुछ सामग्रियों के साथ, यह व्यंजन एक सप्ताह की रात को बढ़ा देगा, या आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा। इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर एक क्लासिक रिसोट्टो की अधिकांश हलचल को समाप्त कर देता है, और यह आपके लिए खाना बनाते समय आपको एक साथ सलाद फेंकने और कुछ क्रस्टी ब्रेड के टुकड़े करने से मुक्त कर देता है!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
सीफ़ूड स्टॉक को माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में हाई पर लगभग 3 मिनट तक गर्म करें।
उपयोग के लिए तैयार होने तक माइक्रोवेव में छोड़ दें।
हरे प्याज़ को काट लें.
हरे और सफेद भाग को अलग करें।
मल्टी-फंक्शनल प्रेशर कुकर (जैसे इंस्टेंट पॉट®) चालू करें और सॉट फ़ंक्शन का चयन करें।
1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघला लें.
लहसुन और हरे प्याज का सफेद भाग डालें।
नमक और काली मिर्च डालें और हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि प्याज नरम न हो जाए और लहसुन की सुगंध न आ जाए, लगभग 2 1/2 मिनट।
चावल और अजवायन डालें।
चावल को हल्का सा रंग आने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 3 मिनट तक भून लीजिए।
वाइन डालें और हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि वाइन वाष्पित न हो जाए, लगभग 30 सेकंड।
गर्म समुद्री भोजन स्टॉक में हिलाएँ, यह सुनिश्चित करते हुए कि बर्तन की सामग्री स्वतंत्र रूप से घूमती रहे।
सॉट फ़ंक्शन बंद करें.
ढक्कन बंद करके ताला लगा दें।
निर्माता के निर्देशों के अनुसार उच्च दबाव का चयन करें; 5 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
दबाव बनने के लिए 10 से 15 मिनट का समय दें।
निर्माता के निर्देशों के अनुसार त्वरित-रिलीज़ विधि का उपयोग करके लगभग 5 मिनट तक दबाव को सावधानीपूर्वक छोड़ें।
अनलॉक करें और ढक्कन हटा दें।
झींगा, मटर और बचा हुआ हरा प्याज डालें।
ढक्कन बंद करें और झींगा को कीप वार्म फ़ंक्शन का उपयोग करके लगभग 7 मिनट तक पकने दें।
ढक्कन खोलें और जांचें कि झींगा पक गया है या नहीं।
कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ और बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें, मक्खन के पिघलने तक हिलाएँ।
ताजा अजमोद और नींबू के टुकड़े के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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