インスタントポットバターチキン
インスタントポットのバターチキンは印象的なディナーです。骨なし、皮なしの鶏もも肉、コーシャーソルト、挽きたての黒コショウ、無塩バターで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
まな板の上で、鶏もも肉をペーパータオルで軽くたたいて水気を拭き取ります。鶏肉の両面に塩小さじ1、黒コショウで味を調えます。脇に置いておきましょう。
インスタントポットをソテー設定で高く設定します。鍋にバターを溶かし、玉ねぎを加えて柔らかくなり始めるまで4分間炒めます。ニンニクと生姜を加え、時々かき混ぜながら柔らかくなるまで2分間煮ます。
残りの塩小さじ3、パプリカ、ガラムマサラ、カレー粉を加えます。スパイスが香ばしくトーストするまで、かき混ぜながら約1分間調理します。
潰したトマトと鶏肉を加えて混ぜ合わせます。インスタントポットの上に蓋を置き、密閉して閉じます。機械を高圧で圧力調理するように設定し、5分間調理します。
インスタントポットの電源を切り、10分間自然換気させます。次に、クイックリリースシールを回して「通気」し、残っている蒸気を排出します。
蓋を取り外します。トングを使って鶏肉をまな板に移します。手に取れるくらい冷めたら、一口大に切ります。
マシンのソテー設定を高く設定します。ソースが半分になるまで10〜15分煮ます。
。ソースにヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。鶏肉を鍋に戻し、ソースが全体に絡むように混ぜます。
チキンをバスマティライスとナンと一緒に盛り付け、コリアンダーを飾ります。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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