Satay indonesio

En un bol, mezcle la salsa de soja, la salsa de tomate, el aceite de maní, el ajo, la pimienta negra y el comino.

Coloque el pollo en la mezcla y revuelva para cubrir.

Cubra y deje marinar en el refrigerador durante al menos 15 minutos, pero no durante la noche.

Esto hará que la carne se oscurezca demasiado.

Precalienta la parrilla a fuego alto.

Calienta aceite vegetal en una cacerola a fuego medio y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados.

Mezcle agua, mantequilla de maní, salsa de soja y azúcar.

Cocine y revuelva hasta que esté bien mezclado.

Retirar del fuego, mezclar con el jugo de limón y reservar.

Engrase ligeramente la parrilla.

Ensarte el pollo en las brochetas y deseche la marinada.

Ase las brochetas durante unos 5 minutos por lado, hasta que el jugo del pollo salga claro.

Servir con la salsa de maní.