Indischer Pudding (ein über 90 Jahre altes Rezept)
Indischer Pudding (ein über 90 Jahre altes Rezept) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Brühmilch, 1/2 c. Melasse, 1/2 c. Zucker, Butter (walnussgroß) und 1/2 TL. Ingwer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Mehl und Melasse vermischen und unter ständigem Rühren in die Brühmilch einrühren.
Kochen, bis es eingedickt ist, und vom Herd nehmen. Zucker, Ei, Butter, Salz, Ingwer und Zimt hinzufügen.
Gründlich umrühren.
In eine gebutterte Auflaufform geben und 30 Minuten im 300 °C vorgeheizten Ofen backen.
Aus dem Ofen nehmen, kalte Milch darübergießen und weitere 2 Stunden backen.
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